Sestavine hrane
-
Stvari, ki jih morate vedeti o polidekstrozi
Stvari, ki jih morate vedeti o polidekstrozi – napisala ekipa Tianjia Kaj je polidekstroza? Polidekstrozo, ki se pogosto uporablja kot sladilo v živilih, kot so čokolada, žele, sladoled, toast, piškoti, mleko, sokovi, jogurt itd., zlahka najdemo v naši vsakodnevni prehrani. Ampak ali res veste ...Preberi več -
Naravno sladilo: steviozid
Naravno sladilo: Steviozid/Stevia sladilo – Napisala ekipa Tianjia Kaj je steviozid Steviozid velja tudi za sladilo iz stevije, saj je glikozid, pridobljen iz rastline stevije. Dokazano je, da je steviozid sladilo brez kalorij, ki ga je mogoče uporabiti za zmanjšanje vnosa ...Preberi več -
Vse, kar morate vedeti o sladilu Monk Fruit
Vse, kar morate vedeti o sladilu Monk Fruit – napisala ekipa Tianjia Kaj je sladilo Monk Fruit Sladilo Monk Fruit se pridobiva iz ene vrste naravne avtohtone kitajske rastline, Monk Fruit, ki je zelnata trajnica iz družine buč. Monk Fruit se imenuje tudi Sira ...Preberi več -
Kaj počne prehransko dopolnilo s kreatinom?
Kaj počne prehransko dopolnilo s kreatinom? – Napisala ekipa Tianjia Kaj je kreatin? Kreatin je naravna aminokislina, ki jo najdemo v človeškem telesu. Na splošno jo telo uporablja za stalno zagotavljanje energije, ki mišicam omogoča delovanje, zlasti med vadbo. Na splošno polovica ...Preberi več -
Stvari, ki jih morate vedeti o izolatu sojinih beljakovin
Stvari, ki jih morate vedeti o izolatu sojinih beljakovin – napisala ekipa Tianjiachem Kaj je izolat sojinih beljakovin (ISP)? Izolat sojinih beljakovin je vrsta beljakovin, ki se pridobiva iz sojinih izdelkov po izolaciji iz vseh drugih sestavin, razen beljakovin v soji. Čeprav ni povezan z ...Preberi več -
Izvleček žagaste palme
Kot surovina se uporablja olje žagaste palme, pridobljeno iz plodov žagaste palme, kot pomožni material se uporablja β-ciklodekstrin, postopek oljnega pakiranja pa se uporablja za pretvorbo olja žagaste palme v praškast izdelek, kar je koristno za formulacijo in uživanje. Izdelek je na splošno bel ...Preberi več -
Vaš popoln vodnik za kreatin monohidrat
Kreatin monohidrat, najbolj priljubljena oblika kreatin dodatkov, je preprosto kreatin z eno molekulo vode, ki je nanj pritrjena – od tod tudi ime monohidrat. Običajno vsebuje približno 88–90 odstotkov kreatina po teži. Kar zadeva dobavno verigo: epidemija se je razširila v tujino in proizvodnja se je ustavila le ...Preberi več -
Kalijev acesulfam, to sladilo ste verjetno že pojedli!
Verjamem, da bodo mnogi previdni potrošniki na seznamu jogurtov, sladoleda, konzervirane hrane, marmelade, želeja in mnogih drugih sestavin živil našli ime acesulfam. To ime se sliši zelo "sladko", snov je sladilo, njegova sladkost je 200-krat večja od saharoze. Acesulfam je bil prvič uporabljen ...Preberi več -
Monk Fruit/Mogrosides - naravno sladilo je v trendu
Dandanes je »nizka vsebnost sladkorja« vroč trend v živilski industriji, zmanjšanje sladkorja pa narašča. Številne formule izdelkov poskušajo zmanjšati količino dodanega sladkorja. V skladu s tem trendom so naravna funkcionalna sladila inulin, steviol glikozidi in mogrosid predstavljena s sladkornimi nadomestki ...Preberi več -
SLADILNA SLADILA: ASPARTAM V PRAHU / ASPARTAM V GRANULI
Uporaba aspartama blagovne znamke Tianjia Aspartam se uporablja pri izdelavi številnih izdelkov brez sladkorja, z nizko vsebnostjo kalorij in dietetičnimi izdelki, kot so: ● Pijače: gazirane in negazirane brezalkoholne pijače, sadni sokovi in sadni sirupi. ● Namizni izdelki: stisnjena sladila, sladila v prahu (žlica za žlico), sladkarije...Preberi več