Stvari, ki jih morate vedeti o izolatu sojinih beljakovin
– Napisala ekipa Tianjiachem
Kaj je izolat sojinih beljakovin(ISP)?
Izolat sojinih beljakovin je ena vrsta beljakovin, pridobljenih iz sojinih izdelkov, potem ko so bili izolirani iz vseh drugih sestavin razen beljakovin v soji.Čeprav ni povezan z mesnimi izdelki, vsebuje veliko beljakovin, zaradi česar je dobra izbira beljakovinskega dodatka za vegetarijance.
Prednosti izolata sojinih beljakovin
Kot so pokazale znanstvene študije, lahko delež beljakovin v sojinih beljakovinah doseže 90%.Medtem ko druge vrste beljakovin nimajo tako visoke hranilne vrednosti kot izolat sojinih beljakovin.Drugim rastlinskim beljakovinam je treba dodati vitamine, aminokisline in minerale, če pa se odločite za izolat sojinih beljakovin, te hranilne snovi že vsebuje.
S tako bogatimi hranilnimi snovmi v izolatu sojinih beljakovin so raziskovalci v sektorju znanosti o življenju in sektorju zdravstvenega varstva izvedli študije in ugotovili, da ima izolat sojinih beljakovin pomembno vlogo pri ohranjanju zdravja črevesja, kar vašemu telesu olajša vnos hranil.Raziskovalci prav tako pravijo, da prehranski izolat sojinih beljakovin zmanjšuje tveganje za raka na dojki, bolezni srca, raven holesterola in osteoporozo, uravnava hormonsko ravnovesje in pomaga imunski obrambi.
Uporaba izolata sojinih beljakovin
Mesni izdelki:Izolat sojinega proteina se pogosto uporablja v mesnih izdelkih kot zdrav dodatek za izboljšanje teksture, okusa in kakovosti.
Mlečni izdelki:Izolat sojinih beljakovin se pogosto uporablja v mlečnih izdelkih kot nadomestilo za mleko v prahu, nemlečne pijače in različne oblike mlečnih izdelkov.
Izdelki iz testenin:Izolat sojinih beljakovin se pogosto uporablja v izdelkih iz testenin za izboljšanje barve kože in podaljšanje roka uporabnosti.
Prehranska dopolnila:Izolat sojinih beljakovin je lahko tudi dobra izbira prehranskih dopolnil.
Poleg tega se izolat sojinih beljakovin pogosto uporablja tudi v pijačah in fermentirani hrani.
Čas objave: 12. aprila 2024