Vse, kar morate vedeti o sladilu Monk Fruit

Vse, kar morate vedeti o sladilu Monk Fruit

– Napisala ekipa Tianjia

Kaj je sladilo Monk Fruit

Sladilo Monk Fruitse pridobiva iz ene vrste naravne avtohtone kitajske rastline, menihovega sadja, ki je zelnata trajnica iz družine bučk.Meniško sadje se imenuje tudiSiraitia grosvenorii,menih sadje, luo han guo.

Na začetku so to rastlino zelo gojili, saj je njen sladek občutek 100 do 250-krat močnejši od saharoze z nizko vsebnostjo kalorij.Zato ga imenujemo tudi nadomestki sladkorja, visoko intenzivna sladila, nehranljiva sladila, keto prijazna sladila, nizkokalorična in brezkalorična sladila ali preprosto nizkokalorična sladila.

Uporaba sladila Monk Fruit

Zahvaljujoč značilnostim, ki smo jih omenili zgoraj, se sladilo monk fruit pogosto uporablja v hrani in pijačah, kot so sokovi, brezalkoholne pijače, slaščice, bonboni, mlečni izdelki itd. Poleg tega je lahko sladilo monk fruit zelo stabilno pri visokih temperaturah, zato je priljubljena tudi med pečenimi jedmi.

Metoda pridobivanja sladila Monk Fruit

Ekipa za raziskave in razvoj Tianjiachem je najprej odstranila semena in lupino sadeža, nato pa filtrirala in ekstrahirala njegove sladke dele v tekoče in praškaste oblike.Med proizvodnjo menihovih sadnih sladil jih skupina za raziskave in razvoj Tianjiachem običajno zmeša z drugimi zdravimi keto-prijaznimi sladili, kot je eritritol, da izboljšajo okus končnih izdelkov in bolje zadovoljijo povpraševanje potrošnikov.Še pomembneje je, da vsi proizvodni procesi potekajo v sterilnem okolju.

Med proizvodnjo sladil iz menihovega sadja se izvleček menihovega sadja pogosto zmeša z eritritolom, da ima okus in videz bolj podoben namiznemu sladkorju.Eritritol je vrsta poliola, imenovan tudi sladkorni alkohol, ki ne vsebuje nič kalorij na gram.

Varnost sladila Monk Fruit

Varnosti sladil iz menihovega sadja ne dovoljuje samo Kitajska, ampak tudi zdravstvene agencije v državah po vsem svetu, vključno z ameriško agencijo za hrano in zdravila (FDA);Food Standards Australia New Zealand (FSANZ);Japonsko ministrstvo za zdravje, delo in socialno skrbstvo;in Health Canada.Na podlagi zaključkov svetovnih organov so sadna sladila monk trenutno dovoljena za uporabo v več kot 60 državah.

Pomladno drevo znamke Tianjia™Certifikati sladila Monk Fruit

Spring Tree™ sladilo Monk Fruitiz Tianjia je že potrdil ISO, HALAL, KOŠER, FDA，itd.