Zgoščevalci
-
Agar-agar
Ime izdelka: Agar
Št. CAS: 9002-18-0
Stopnja: Živilska stopnja
Shranjevanje: Hranite na suhem, hladnem in senčnem mestu
Rok uporabnosti: 2 leti
Paket: 25 kg/sod ali 25 kg/vreča
-
gelanska guma
Ime izdelka: gelanska guma
Št. CAS: 71010-52-1
Stopnja: Živilska stopnja
Rok uporabnosti: 2 leti
Paket: 25 kg/sod
-
Guma guar
Ime izdelka: Guar gumi v prahu
CAS št. 9000-30-0
MF:C10H14N5Na2O12P3
Stopnja: Živilska stopnja
Shranjevanje: Hranite na hladnem in suhem mestu, ne zamrzujte. Hranite ločeno od močne svetlobe.
Rok uporabnosti: 2 leti
Paket: 25 kg/sod
-
Konjakova guma
Ime izdelka: Konjac gumi v prahu
Št. CAS: 37220-17-0
Stopnja: Živilska stopnja
Shranjevanje: Hladno in suho mesto
Rok uporabnosti: 2 leti
Paket: 25 kg/sod
-
CMC
Št. CAS:9004-32-4
Embalaža:25 kg/vreča
Minimalna količina naročila:1000
Predmet
Specifikacija
Rezultat
Fizična zunanjost
Bel ali rumenkast prah
Bel ali rumenkast prah
Viskoznost (1 %, mpa.s)
3000 min
3800
Stopnja substitucije
0,9 min
0,94
pH (25 °C)
7,0–9,0
8.2
Vlaga (%)
8,0 maks.
6,54
Čistost (%)
95,0 %
98,6
Mreža
98 % gre skozi 80
mimo
Opombe
Viskoznost, izmerjena na mokri osnovi 1 % vodne raztopine pri 25 °C, z viskozimetrom Brookfield tipa LVDV-I. Zaključek
Z analizo je bila potrjena kakovost te serije št. -
Pektin
Ime izdelka: Pektin
Št. CAS: 9000-69-5
MF:C5H10O5
Stopnja: Živilska stopnja
Shranjevanje: Hladno in suho mesto
Rok uporabnosti: 2 leti
Paket: 25 kg/sod
-
Ksantan gumi
Vrsta:Zgoščevalci
Št. CAS:11138-66-2
Embalaža: 25 kg/vreča
20 ton na 1x20Fcl brez palete
Minimalna količina naročila: 1000 kg
-
Karagenan
Vrsta: Zgoščevalci
Št. CAS: 11114-20-8
Pakiranje: 25 kg/vreča;
Minimalna količina naročila: 1000 kg
-
Natrijev alginat
Ime izdelka: Natrijev alginat
Št. CAS: 33665-90-6
MF:C4H5NO45
Stopnja: Živilska stopnja
Shranjevanje: Hladno in suho mesto
Rok uporabnosti: 2 leti
Paket: 25 kg/sod
-
Želatina
Št. CAS:9000-70-8
Embalaža:25 kg/vreča
Minimalna količina naročila:1000 kg
Fizikalne in kemične postavke Preskusna metoda
GB6783-2013Rezultat Trdnost želeja (6,67 %, 10 °C) (cvetenje) 240–260 253 Viskoznost (6,67 %, 60 °C) (mPa·s) 2,0–4,0 2,7 Velikost delcev (mreža) 40 40 Vlaga (%) ≤14 8 Pepel (%) ≤2,0 0,65 pH vrednost 4,0–6,5 5,8 Prepustnost (%)
/valovna dolžina (nm)450 nm ≥30 86 620 nm ≥50 92 Prozornost (5 %) (mm) ≥250 43 Netopni delci (%) ≤0,2 0,1 Žveplov dioksid SO2 (mg/kg) ≤30 18 Vodikov peroksid H2O2 (mg/kg) ≤10 7.3 Arzen (As) (mg/kg) ≤1,0 0,8 Krom (Cr) (mg/kg) ≤2,0 0,9 Svinec (Pb) (mg/kg) ≤1,5 0,8 Kadmij (mg/kg) ≤0,1 Prelaz Živo srebro (mg/kg) ≤0,05 Prelaz Barva Svetlo rumena ali rumenkasto bela granulirana