Acesulfam kalij, to sladilo, ste zagotovo jedli!

1

Verjamem, da bodo številni previdni potrošniki na seznamu jogurtov, sladoleda, konzervirane hrane, marmelade, želeja in mnogih drugih sestavin hrane našli ime acesulfam.To ime zveni zelo "sladko" snov je sladilo, njena sladkost je 200-krat večja od saharoze.Acesulfam je prvič odkrilo nemško podjetje Hoechst leta 1967 in prvič odobreno v Združenem kraljestvu leta 1983.

Po 15 letih ocenjevanja varnosti je bilo potrjeno, da acesulfam telesu ne zagotavlja kalorij, se ne presnavlja v telesu, se ne kopiči in ne povzroča burnih reakcij sladkorja v krvi v telesu.Acesulfam se 100 % izloči z urinom in ni strupen ter nenevaren za ljudi in živali.

Julija 1988 je acesulfam uradno odobrila FDA, maja 1992 pa je nekdanje ministrstvo za zdravje Kitajske uradno odobrilo uporabo acesulfama.Z nenehnim izboljševanjem stopnje domače proizvodnje acesulfama postaja področje uporabe v predelavi hrane vse obsežnejše in večji delež izvoza.

GB 2760 določa kategorije živil in največjo uporabo acesulfama kot sladila, če se uporablja v skladu z določili, je acesulfam neškodljiv za ljudi.

Acesulfam kalij je umetno sladilo, znano tudi kot Ace-K.

Umetna sladila, kot je kalijev acesulfam, so priljubljena, ker so pogosto veliko slajša od naravnega sladkorja, kar pomeni, da jih lahko uporabite manj v receptu.Ponujajo tudi nekatere zdravstvene koristi, vključno z:
· Upravljanje telesne teže.Čajna žlička sladkorja ima približno 16 kalorij.To se morda ne sliši veliko, dokler ne ugotovite, da ima povprečna soda 10 čajnih žličk sladkorja, kar pomeni približno 160 dodatnih kalorij.Kot nadomestek za sladkor ima kalijev acesulfam 0 kalorij, kar vam omogoča, da zmanjšate veliko teh dodatnih kalorij iz svoje prehrane.Manj kalorij vam olajša izgubo odvečnih kilogramov ali ohranjanje zdrave teže.‌
· Sladkorna bolezen.Umetna sladila ne zvišajo ravni sladkorja v krvi kot sladkor.Če imate sladkorno bolezen, se posvetujte s svojim zdravnikom o uporabi umetnih sladil, preden jih uporabite.
· Zdravje zob.Sladkor lahko prispeva k kariesu, vendar nadomestki sladkorja, kot je kalijev acesulfam, ne.


Čas objave: 23. julij 2021