Aditivi za živila
-
Naravno sladilo: steviozid
Naravno sladilo: steviozid/sladilo iz stevije – Napisal Tianjia Team Kaj je steviozid Steviozid velja tudi za sladilo iz stevije, saj je glikozid, pridobljen iz rastline stevije.Dokazano je, da je steviozid brezkalorično sladilo, ki ga lahko uporabimo za zmanjšanje vnosa ...Preberi več -
Vse, kar morate vedeti o sladilu Monk Fruit
Vse, kar morate vedeti o sladilu Monk Fruit – Napisal Tianjia Team Kaj je sladilo Monk Fruit Sladilo Monk Fruit pridobivajo iz ene vrste naravne avtohtone kitajske rastline, monk fruita, ki je trajna zelnata trta iz družine bučk.Menihovo sadje se imenuje tudi Sira...Preberi več -
Kaj počne kreatin?
Kaj počne kreatin?– Napisal Tianjia Team Kaj je kreatin? Kreatin je naravna spojina aminokisline, ki jo najdemo v človeškem telesu.Na splošno ga vaše telo sprejme za enakomerno zagotavljanje energije za delovanje mišic, zlasti med vadbo.Na splošno polovica ...Preberi več -
Stvari, ki jih morate vedeti o izolatu sojinih beljakovin
Stvari, ki jih morate vedeti o izolatu sojinih beljakovin – napisal Tianjiachem Team Kaj je izolat sojinih beljakovin (ISP)?Izolat sojinih beljakovin je ena vrsta beljakovin, pridobljenih iz sojinih izdelkov, potem ko so bili izolirani iz vseh drugih sestavin razen beljakovin v soji.Čeprav ni povezano z ...Preberi več -
Izvleček žagaste palme
Kot surovina se uporablja olje žagaste palme, ekstrahirano iz plodov žagaste palme, β-ciklodekstrin se uporablja kot pomožni material, postopek ovijanja olja pa se uporablja za pretvorbo olja žagaste palme v izdelek v prahu, ki je koristen za formulacijo in uživanje .Izdelek je na splošno malo...Preberi več -
Vaš popoln vodnik za kreatin monohidrat
Kreatin monohidrat, najbolj priljubljena oblika kreatinskih dodatkov, je preprosto kreatin z eno molekulo vode, ki je nanj pritrjena – od tod tudi ime monohidrat.Običajno je približno 88-90 odstotkov kreatina glede na težo.Kar zadeva dobavno verigo: epidemija se je razširila v tujino in zaustavitev proizvodnje, le...Preberi več -
Acesulfam Potassium to sladilo, ste ga gotovo že jedli!
Verjamem, da bodo mnogi previdni potrošniki na seznamu jogurtov, sladoledov, konzervirane hrane, marmelade, želejev in mnogih drugih živilskih sestavin našli ime acesulfam.To ime zveni zelo "sladka" snov je sladilo, njegova sladkost je 200-krat večja od saharoze.Acesulfam je bil najprej razkrit...Preberi več -
Monk Fruit/Mogrosides – naravno sladilo je v trendu
Dandanes je »nizka vsebnost sladkorja« vroč trend v živilski industriji, zmanjševanje sladkorja pa narašča trend.Številne formule izdelkov poskušajo zmanjšati količino dodanega sladkorja.V tem trendu so naravna funkcionalna sladila inulin, steviol glikozidi in mogrozid predstavljeni s sladkornimi nadomestki...Preberi več -
SLADILA: ASPARTAM V PRAHU/ ASPARTAM V ZRNCIH
Uporaba aspartama znamke Tianjia Aspartam se uporablja pri izdelavi številnih nizkokaloričnih in dietetičnih izdelkov brez sladkorja, kot so: ●Pijače: gazirane in brezalkoholne pijače, sadni sokovi in sadni sirupi.●Namizna: stisnjena sladila, sladila v prahu (žlica za žlico), sladka...Preberi več