Novice o izdelkih
-
Kaj je izvleček reiši?
Ganoderma lucidum. V tradicionalni kitajski medicini in drugih azijskih kulturah se že stoletja uporablja zaradi svojih potencialnih koristi za zdravje. Reishi so znane kot "gobe nesmrtnosti", ker naj bi podpirale ...Preberi več -
L-jabolčna kislina
Jabolčna kislina je naravno prisotna organska kislina, ki jo najdemo v različnem sadju, zlasti v jabolkih. Je dikarboksilna kislina s kemijsko formulo C4H6O5. L-jabolčna kislina je zaradi svojih edinstvenih lastnosti in vsestranskosti pomembna sestavina v živilski, pijačarski in farmacevtski industriji ...Preberi več -
Kalijev sorbat
Kalijev sorbat je konzervans za živila, ki se pogosto uporablja za preprečevanje rasti plesni, kvasovk in gliv v različnih vrstah živil. Je kalijeva sol sorbinske kisline, ki se naravno pojavlja v nekaterih vrstah sadja, kot so jagode, in se komercialno sintetizira ...Preberi več -
"Razumevanje pomena askorbinske kisline (vitamina C) za zdravje in dobro počutje"
Askorbinska kislina, znana tudi kot vitamin C, je vitalno hranilo, ki ima v človeškem telesu številne pomembne vloge. Je vodotopen vitamin, kar pomeni, da se raztopi v vodi in se ne shranjuje v telesu, zato ga je treba redno dopolnjevati s prehrano. ...Preberi več -
Študija razkriva, da je ksantan gumi obetavna sestavina za izdelke brez glutena
Nedavna študija, objavljena v reviji Journal of Food Science and Technology, je pokazala, da je ksantan gumi lahko obetavna sestavina za izdelke brez glutena. Študija, ki jo je izvedla skupina znanstvenikov s področja prehrane na Univerzi v Kaliforniji, je bila namenjena raziskovanju učinkov ...Preberi več -
Vaš popoln vodnik za kreatin monohidrat
Kreatin monohidrat, najbolj priljubljena oblika kreatin dodatkov, je preprosto kreatin z eno molekulo vode, ki je nanj pritrjena – od tod tudi ime monohidrat. Običajno vsebuje približno 88–90 odstotkov kreatina po teži. Kar zadeva dobavno verigo: epidemija se je razširila v tujino in proizvodnja se je ustavila le ...Preberi več -
Kalijev acesulfam, to sladilo ste verjetno že pojedli!
Verjamem, da bodo mnogi previdni potrošniki na seznamu sestavin jogurta, sladoleda, konzervirane hrane, marmelade, želeja in mnogih drugih živil našli ime acesulfam. To ime zveni zelo "sladko", snov je sladilo, njegova sladkost je 200-krat večja od saharoze. Acesulfam je bil prvič uporabljen ...Preberi več -
ANTIOKSIDANTI ASKORBINSKA KISLINA VITAMIN C
Metoda proizvodnje: Askorbinska kislina se sintetično pripravlja ali ekstrahira iz različnih rastlinskih virov, v katerih se pojavlja naravno, kot so šipek, črni ribez, sok citrusov in zreli plodovi Capsicum annuum L. Pogost sintetični postopek vključuje hidrogeniranje D-...Preberi več -
Monk Fruit/Mogrosides - naravno sladilo je v trendu
Dandanes je »nizka vsebnost sladkorja« vroč trend v živilski industriji, zmanjšanje sladkorja pa narašča. Številne formule izdelkov poskušajo zmanjšati količino dodanega sladkorja. V skladu s tem trendom so naravna funkcionalna sladila inulin, steviol glikozidi in mogrosid predstavljena s sladkornimi nadomestki ...Preberi več -
SLADILNA SLADILA: ASPARTAM V PRAHU / ASPARTAM V GRANULI
Uporaba aspartama blagovne znamke Tianjia Aspartam se uporablja pri izdelavi številnih izdelkov brez sladkorja, z nizko vsebnostjo kalorij in dietetičnimi izdelki, kot so: ● Pijače: gazirane in negazirane brezalkoholne pijače, sadni sokovi in sadni sirupi. ● Namizni izdelki: stisnjena sladila, sladila v prahu (žlica za žlico), sladkarije...Preberi več