Kristal fruktoze

Kratek opis:

Št. CAS:57-48-7

Embalaža:25 kg/vreča

Minimalna količina naročila:1000 kg

Testni element	Standardno	Rezultat
Videz	Bel kristalni prah, sladkega okusa	Beli majhni kristali Brez vidnih nečistoč
Analiza fruktoze (%)	98,0–102,0	99,52
Izguba pri sušenju/ (%)	0,5 maks.	0,07
Kislost/ (ml)	0,50 Maks.	0,36
Ostanek po žarjenju/ (%)	0,05 Maks.	0,037
Hidroksimetilfurfural, % (na suho snov)	0,1 Maks.	0,0014
Klorid/ (ppm)	<40.	<40
Sulfat (%)	0,025 Maks.	<0,025
Arzen, (As (mg/kg)	0,1 maks.	<0,1
Svinec (mg/kg)	0,1 Maks.	<0,1
Ca (mg/kg)	5Max	<5
Baker (mg/kg)	5,0 Maks.	Negativno
Težke kovine (mg/kg)	5,0 Maks.	<0,02
Skupno število na plošči (cfu/g)	100 maks.	<10
Plesen in kvasovke (cfu/g)	10 Maks.	<10
Koliformne bakterije (MPN/g)	Negativno	Negativno
E. coli in salmonela	Negativno	Negativno
Zlati stafilokok	Negativno	Negativno
02	Ocenjevalec	01

Pošljite nam e-pošto

Podrobnosti o izdelku

Oznake izdelkov

Kristalinična fruktoza je naravno sladilo, pridobljeno iz virov, kot sta koruza ali sladkorni trs. Proizvaja se s predelavo koruznega sirupa ali saharoze za ekstrakcijo in čiščenje fruktoze, kar ima za posledico fino kristalno obliko. Je visoko koncentrirano sladilo, ki je slajše od namiznega sladkorja in se pogosto uporablja kot nadomestek sladkorja v različnih živilih in pijačah. Kristalinična fruktoza zagotavlja sladkost, hkrati pa prispeva manj kalorij kot navadni sladkor, zaradi česar je priljubljena izbira za tiste, ki iščejo nizkokalorične alternative.

Značilnosti:

Fruktoza je bel kristaliziran prah, sladkega okusa, dvakrat slajši od saharoze, in je še posebej sladek, ko je hladen ali v raztopini, je najslajši glucid.

Aplikacije

Kristalna fruktoza se uporablja kot hranilno sladilo v hrani in pijačah.
Prav tako se lahko uporablja kot vlažilec v kozmetiki.

Hrana
Kristalna fruktoza se uporablja kot ojačevalec okusa, aroma ali adjuvans, pomožno sredstvo pri formulaciji, hranilno sladilo, pomožno sredstvo pri predelavi, topilo ali vehikel, stabilizator ali zgoščevalec in teksturizator v živilih.

Pekarna
Kristalna fruktoza ima dobro higroskopičnost in se lahko uporablja pri predelavi živil, ki jih je treba navlažiti, kot sta kruh in pecivo.
Zadržuje vodo v pekovskih izdelkih in tako podaljšuje rok uporabnosti.
Po peki dobi privlačno rjavo barvo in aromo.

Pijača
Kristalna fruktoza je nadomestek za namizni sladkor, saj izboljša in/ali ohranja okus pijače.
Uporaba na primer v suhih mešanicah pijač, izboljšani ali aromatizirani vitaminski vodi, gaziranih pijačah, športnih in energijskih napitkih itd.

Uporablja se kot nadomestek sladkorja v živilih in pijačah, vključno z brezalkoholnimi pijačami, jogurtom, industrijskim kruhom, piškoti, solatnimi prelivi in paradižnikovo juho.

Zakaj izbrati nas

1. Več kot 10 let izkušenj s certifikatom ISO,
2. Tovarna mešanic okusov in sladil, lastne blagovne znamke Tianjia,
3. Raziskave o tržnem znanju in spremljanje trendov
4. Pravočasna dostava in promocija zalog za vroče zahtevne izdelke,
5. Zanesljivo in strogo upoštevajte pogodbeno odgovornost in poprodajne storitve,
6. Strokovnjak za mednarodne logistične storitve, legalizacijo dokumentov in postopek inšpekcijskega pregleda s strani tretjih oseb.