Prolinski prašek
Prolin (skrajšano Pro ali P), s kemijsko formulo C5H9NO2 in molekulsko maso 115,13, je ciklična subaminokislina. α-aminokisline, nevtralne, z izoelektrično točko 6,30, imajo večjo topnost v vodi kot katera koli druga aminokislina in se lahko raztopijo približno 162 g v 100 g vode pri 25 ℃. Zlahka se topijo, vendar ne kristalizirajo zlahka, s sladkim okusom. Sočasno segrevanje z raztopino ninhidrina ustvari rumene spojine. Ko vstopi v peptidno verigo, lahko pride do hidroksilacije, kar povzroči nastanek 4-hidroksiprolina, ki je pomembna sestavina živalskega kolagena. Hidroksiprolin je prisoten tudi v različnih rastlinskih beljakovinah, zlasti v povezavi z nastankom celičnih sten. Rastline pogosto doživljajo znatno kopičenje prolina v različnih neugodnih pogojih, kot so suša, visoke temperature, nizke temperature in slanost. Široko se uporablja v kliničnih, biomaterialnih, industrijskih in drugih področjih.
Obstajajo tri oblike prolina:DL prolin, L-prolin in D-prolin. Prolin je običajno L-prolin, naravna aminokislina. Pri sobni temperaturi je ta produkt stebrast kristal. Hitro se razgradi pri segrevanju na 215–220 ℃. Topen v vroči vodi in etanolu. Rahlo sladek in higroskopičen. Racemizacija v alkalni raztopini. [α] D25–86,5 ° (voda), –60,4 ° (5N klorovodikova kislina). Porazdeljen v različnih beljakovinah. Aminokislina z zmerno vsebnostjo v morskem planktonu; prisotna je tudi v morski vodi, trdnih delcih in morskih usedlinah.
Prolin je neesencialna aminokislina v človeškem telesu.
Funkcija in namen
Uporaba v farmacevtski industriji
Zdravila na osnovi aminokislin. Ena od surovin za infuzijo sestavljenih aminokislin. Uporablja se za dopolnjevanje beljakovin po podhranjenosti, pomanjkanju beljakovin, hudih prebavnih boleznih, opeklinah in kirurških posegih. Brez očitnih toksičnih stranskih učinkov.
Intrabiološki učinki
V živih organizmih prolin ni le idealna snov za osmoregulacijo, temveč služi tudi kot zaščitna snov za membrane in encime ter kot lovilec prostih radikalov, s čimer ščiti rast rastlin pod osmotskim stresom. Pri kopičenju kalijevih ionov v vakuolah v živih organizmih lahko prolin igra tudi regulatorno vlogo pri citoplazemskem osmotskem ravnovesju.
Industrijske aplikacije
V sintezni industriji lahko prolin sodeluje pri indukciji asimetričnih reakcij in služi kot katalizator za hidrogeniranje, polimerizacijo in reakcije, ki jih posreduje voda. Ko se uporablja kot katalizator za takšne reakcije, ima močno aktivnost in dobro stereospecifičnost.
Uporaba na drugih področjih
1. Prolin in njegovi derivati se običajno uporabljajo kot simetrični katalizatorji v organskih reakcijah, pri čemer sta pomembna primera redukcija CBS in katalitična aldolna kondenzacijska reakcija prolina.
2. Med varjenjem so beljakovine bogate s prolinom, vezanim na polifenole, kar lahko povzroči motnost.
3. Surovine za sintezo inhibitorjev estrov žolčnih kamnov.
4. Aromatična sredstva, ki reagirajo s sladkorjem s sosegrevanjem in tvorijo aminovodikove skupine, lahko proizvajajo snovi s posebnimi dišavami.
1. Več kot 10 let izkušenj s certifikatom ISO,
2. Tovarna mešanic okusov in sladil, lastne blagovne znamke Tianjia,
3. Raziskave o tržnem znanju in spremljanje trendov
4. Pravočasna dostava in promocija zalog za vroče zahtevne izdelke,
5. Zanesljivo in strogo upoštevajte pogodbeno odgovornost in poprodajne storitve,
6. Strokovnjak za mednarodne logistične storitve, legalizacijo dokumentov in postopek inšpekcijskega pregleda s strani tretjih oseb.
