Kaj za vraga je ksantan gumi?
Ksantan gumi je najbolj vrhunsko biološko lepilo na svetu z zmogljivostjo zgoščevanja, suspendiranja, emulgiranja in stabilizacije.Ksantan gumi se lahko hitro raztopi v vodi in dobro vpliva na suspendiranje netopnih trdnih snovi in oljnih kapljic.Ksantan gumi ima značilnosti nizke koncentracije, vendar visoke viskoznosti (1% viskoznost vodne raztopine 100-kratne želatine), je zelo učinkovit zgoščevalec.
Ksantan gumi se pogosto uporablja kot zgoščevalec, odporen na sol/kislino, visoko učinkovito suspenzijsko sredstvo in emulgator, visoko viskozno polnilno sredstvo v različnih živilih in pijačah.Ne samo, da lahko izboljša učinkovitost zadrževanja vode in oblikovanja, ampak tudi izboljša stabilnost pri zamrzovanju/odmrzovanju ter okus hrane in pijač.
Ksantan gumi je sladkor, ki ga fermentirajo bakterije.Rezultat je prašek, ki se doda poljubnemu številu tekočin, užitnih ali drugih, da jih zgosti ali stabilizira.Najdete ksantan gumi, ki je naveden v toliko izdelkih, ker če ne bi bil tam in bi deloval z zgoščevalno čarovnijo, bi bila večina stvari vodena zmešnjava ali pa se ne bi povezala skupaj.Ksantan gumi na primer nadomešča gluten v pekovskih izdelkih brez glutena.
Izvor ksantanskega gumija je morda impresiven, vendar ga razumemo.Obstaja veliko aditivov za živila, ki jih je treba spremljati, in težko si je zapomniti, kateri so dobri in kateri slabi.Na srečo je ksantan gumi precej neškodljiv in ima lahko celo nekaj koristi za zdravje.Študije na primer kažejo, da lahko ksantan gumi pomaga znižati krvni sladkor, saj je topna vlaknina.Prav tako lahko poveča občutek sitosti in z večjimi odmerki zniža raven holesterola.
Tudi tisti z alergijami na koruzo se bodo morda morali izogibati ksantan gumiju.Na splošno se zdi, da je ksantan gumi varen, če ga zaužijemo v izdelkih.Razen če ste alergični ali se ji kako drugače izogibate sestavine ksantanskega gumija, ki je običajno ustvarjen s koruzo, sojo ali pšenico, ni velikega razloga, da bi jo iskali ali se ji izogibali.
Študije so tudi pokazale, da ksantanski gumi pomaga bolnikom po možganski kapi lažje požirati, tumorjem raka pa upočasni njihovo rast.Uporabljali so ga tudi kot nadomestek sline in za izboljšanje rednosti črevesja.Vendar je malo verjetno, da bi ti učinki na zdravje izhajali iz majhne količine, vključene v vsakodnevne izdelke.Zgoraj omenjene študije so bile izvedene na vzorčnih skupinah ali miših v primeru študije raka in vključujejo višje odmerke ksantanskega gumija.
Ksantan gumi je eden naših glavnih izdelkov, ki izvažajo na svetovni trg, lahko dobavimo različne blagovne znamke, lahko vam pomagamo narediti hitro FCL in kombinirano pošiljko iz zalog, ki so na voljo v našem skladišču.Če želite akcijsko ponudbo delnic,
pls contact us now by Email: info@tianjiachemical.com or by What’s App/ Wechat: 0086-13816573468.we will reply you within 24hours.
Če želite izvedeti več o ksantanskem gumiju na trgu, se obrnite na nas.
Čas objave: 27. maj 2021