TianJia, proizvajalec aditivov za živila NISIN
Tip:Antioksidanti, konzervansi
Videz nizina:beli prah
Stopnja nizina:konzervans za hrano
Nizin (CAS 1414-45-5) je svetlo rjav prah, policiklični antibakterijski peptid, ki ga proizvaja bakterija Lactococcus lactis in se uporablja kot konzervans za hrano.Streptococcus, varnost je zelo visoka.Mlečni streptokok, vendar z drugimi konzervansi protikorozijskega sistema, lahko učinkovito zaščiti hrano pred uničenjem mikrobov, zdaj se pogosto uporablja v mesnih izdelkih, mlečnih izdelkih itd.
Aplikacije:
1. Nisin je neke vrste protimikrobno sredstvo ozkega spektra, lahko ubije in zavira gram-pozitivne bakterije in kvasovke, gram-negativne bakterije in plesni so neveljavni.Pravila se lahko uporabljajo v mesnih in mlečnih izdelkih na Kitajskem, največja količina 0,5 g/kg;V napitku z rastlinskimi beljakovinami in v pločevinkah najvišja poraba 0,2 g/kg.
2. Zaradi svojega naravno selektivnega spektra delovanja se uporablja tudi kot selektivno sredstvo v mikrobioloških gojiščih za izolacijo gram-negativnih bakterij, kvasovk in plesni.
Naravni konzervans v prahu za hrano
E234 nizin
Nizin je naravni biološki antibakterijski peptid, proizveden s fermentacijo nizina, ki je naravno prisoten v mleku in siru.Ima širok spekter protibakterijskega delovanja in lahko učinkovito zavira rast in razmnoževanje večine gram-pozitivnih bakterij in njihovih spor.Zlasti ima očitne zaviralne učinke na običajni Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, botulinum in druge bakterije ter lahko igra vlogo pri ohranjanju in konzerviranju številnih živil.Poleg tega ima nizin dobro stabilnost, toplotno odpornost in kislinsko odpornost ter ima dobre možnosti uporabe v prehrambeni industriji.
NISIN se lahko pogosto uporablja v mesnih izdelkih, mlečnih izdelkih, konzervirani hrani, morski hrani, pijačah, pijačah s sadnimi sokovi, tekočih jajcih in jajčnih izdelkih, začimbah, procesih fermentacije, pekovskih izdelkih, pripravljeni hrani, osnovnih začimbah, živilskih poljih itd.
1. Več kot 10 let izkušenj s certifikatom ISO,
2. Tovarna mešanja arom in sladil, lastne blagovne znamke Tianjia,
3. Raziskave o poznavanju trga in spremljanju trendov,
4.Pravočasna dostava in promocija zalog za vroče zahtevne izdelke，
5. Zanesljivo in strogo upoštevajte pogodbeno odgovornost in poprodajne storitve,
6. Strokovnjak za mednarodne logistične storitve, dokumente o legalizaciji in postopek inšpekcijskega pregleda tretjih oseb.
